Dünyanın gelişmiş ülkelerinde yasaklanan gıda renklendirmede kullanılan e104 maddesi’nin Türkiye’de kullanımı meyve sularında yasak, ama aromalı içeceklerde serbest.
Bu konudaki ayrımın neye dayandığı bilinmiyor. Ancak haziranda yayınlanan gıda kodeksine göre e104 kullanan aromalı içecek üreticileri bu maddenin insan sağlığına verdiği zararı da etikette belirtmek zorundalar.
Ancak hiç bir içecek firması bu kodekse uymuyor.
E 104 MADDESİ NEDİR?
Diğer isimleri :
Kunolin Sarı,CI 47005,Gıda sarı 13,Kinolin Sarısı
E104 Katkısının Kullanım Amacı
Yeşil-sarı renklendirici olarak kullanılır.
E104 Katkısının Kaynağı
Sentetiktir.
E104 Katkısının Yan Etkileri
Sağlığa zararlıdır.
E104 Katkısının Dinen Durumu
Katkının işlenmesinde alkol gibi helal olmayan şeyler kullanılmıştır
E – 104 – CHİNOLİN- GELB : Allerji yapabilen şüpheli bir madde....
E – 104 – CHİNOLİN- GELB : Allerji yapabilen şüpheli bir madde....
