Su, yaşam için en önemli besin ögelerinden biridir.
Bebeklerde vücuttaki su oranı %75 ‘ tir. Yaş ilerledikçe bu oran azalmakla beraber; yetişkinlikte vücudumuzun yaklaşık %65 ‘ i sudan oluşur. Su oranı bu kadar yüksek olunca kaybı da bu denli önemlidir bizim için. Vücuttaki karbonhidrat ve yağların tamamı, proteinlerin yarısı, suyun ise % 10 ‘ u kaybedildiği zaman hayati tehlike başlar.
Sıvı Kaybının Sonuçları
| %2 | Fizyolojik sorunlar ve performans düşüklüğü |
| %3 | Kan hacminde azalma, konsantrasyon bozukluğu |
| %8 | Solunum güçlüğü |
| %10 | Kas krampları, böbrek yetmezliği |
| %20 | Ölüm |
Suyun işlevleri; besinlerin sindirimi, emilim ve taşınması, metabolizma sonucu oluşan artıkların uzaklaştırılması, elektrolitlerin taşınması, vücut ısısının düzenlenmesidir.
Su, kasların %75 ‘ ini, kemiklerin %22 ’ sini, kanın %92 ‘ sini, beynin ise %75 ‘ ini oluşturur.
Su Gereksinimi Ne kadardır?
Vücut ağırlığınızı 35 ‘ e bölerek, almanız gereken su miktarını bulabilirsiniz. Çay, kahve ve gazlı içeceklerden aldığınızı sıvı, su yerine geçmez; tam tersi sıvı atımızı arttırır.
Su Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?
- Berrak olmalı
- Şişe su alıyorsak, şişenin fiziki durumuna, sızdırmamasına ve kapağının kapalı olmasına dikkat edilmeli,
- Kokusuz olmalı,
- Renksiz olmalı,
- pH derecesi ise nötr ya da hafif alkali olmalıdır.
Su Tüketiminizi Arttırın
- Çalışma masanızda, çantanızda, kısacası göz önünde bir yerlerde mutlaka su bulundurun ve su içmek için susamayı beklemeyin.
- Fazla kilolarınızdan şikayetçiyseniz yemekten önce ve sonra birer bardak su için. Besin alımınızı azaltacaktır.
- Ara öğünlerde çay, kahve yerine; süt, ayran, taze sıkılmış meyve suyu tercih edin.
- Özellikle sıcak havalarda fizik aktivite öncesi ve sonrası sıvı alımınıza dikkat edin.
- Hadi şimdi gidip bir bardak su için.
