Yıllardan beridir süre gelen ve zeytin üreticilerinin en büyük sorunu halini almış kooperatif eksikliği sonunda hayata geçirildi. Mehmet Pekin önderliğinde toplam 16 zeytin üreticinsin oluşturduğu kurucu ortaklık ile hayat bulan ZEK – KOOP; ülke genelindeki 20 Bin zeytin üreticisinin umut kapısını aralıyor. UNOPS sponsorluğunda hayata geçirilecek zeytin depolama ve üretim tesisleri; tüm adanın zeytinlerini değerlendirecek ve depolayacak bir donanıma sahip olacak. Üç aşamalı bir proje ile hayata geçirilecek olan tesislerin ilk aşamasında; AB standartlarında tesis kurumu yer alırken, ikinci aşama; ülke genelindeki zeytini değerlendirmek ve son olarak da, ülke genelindeki tüm zeytin ağaçlarının korunmasını sağlamak yer alıyor.